Alain Thiénot, propriétaire. La recherche de l’excellence commence dans le vignoble par un travail minutieux de la vigne tout au long de l’année. - Des travaux en vert pour garantir une maturité parfaite des raisins: ébourgeonnage, effeuillages et éclaircissages successifs… - Une conduite du vignoble depuis 1995, suivant les principes écologiques de la protection raisonnée.
