Le domaine a pris son existence officielle sous le nom de domaine Fougeray en 1978. Année à laquelle monsieur Fougeray abandonne sa place au tri postal de Dijon tandis que sa femme quitte le poste qu'elle occupait dans le milieu hospitalier. Mais avant cette date, et pendant 7 à 8 ans, ils ont exercé leur métier, et trouvaient le temps de s'occuper des vignes et des vinifications de leur exploitation. La première fût le millésime 1970. Et c'est en 1986 qu'est créée la société Fougeray de Beauclair qui exploite alors 14 hectares.
